Пересчёт ингредиентов рецепта

Пересчитайте рецепт на нужное количество порций или под другую форму для выпечки.

Режим пересчёта

Ингредиенты

Как пересчитать рецепт — пошагово

  1. Выберите режим: по порциям или по диаметру формы
  2. Укажите исходные и целевые параметры
  3. Добавьте ингредиенты из рецепта
  4. Нажмите «Пересчитать» — получите точные пропорции

Часто задаваемые вопросы

  • Разделите целевое количество порций на исходное. Это даст коэффициент, на который нужно умножить каждый ингредиент. Наш калькулятор делает это автоматически.

  • При пересчёте по диаметру формы коэффициент = (новый диаметр)² / (старый диаметр)². Площадь формы пропорциональна квадрату диаметра, поэтому при увеличении с 20 до 26 см ингредиентов нужно в 1.69 раза больше.

  • При увеличении формы толщина слоя уменьшается — время может сократиться на 5–10 минут. При уменьшении формы — наоборот. Ориентируйтесь на готовность: тест зубочисткой для бисквита, золотистый цвет для хлеба.

  • Округлите до ближайшего целого. Если рецепт даёт 2.3 яйца — возьмите 2. Если 2.7 — возьмите 3. Для точности можно взбить нужное количество яиц и отмерить по весу (одно яйцо среднего размера ≈ 50 г). Также полезен калькулятор ИМТ для контроля питания.

  • Для максимального результата при Пересчёт рецепта на другую форму лучше использовать кухонные весы, однако наш калькулятор переводит и в примерные объемы ложек/стаканов (где это возможно). Если вы также считаете похожие параметры — воспользуйтесь нашим инструментарием: Пропорции теста.